Symfonia C++ jest w sumie dobrą książką dla totalnych laików, bo tłumaczy od podstaw i łopatologicznie jak dziecku o co kaman w programowaniu w C++ i ogólnie programowaniu obiektowym.
Później polecam Scott Meyers - Effective C++ oraz More Effective C++ - dużo fajnych rzeczy jak posługiwać się językiem.
No i jak stwierdzisz że Grębosz i Symfonia już Cie nic nie nauczą to sięgnij do źródełka, czyli twórcy samego języka.
Biblia Programowania, też zawierająca wszystkie informacje od początku jak posługiwać się językiem, napisana przez samego twórce tego języka